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Ermitage de Corton

(106 avis)
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Restaurant
France• Bourgogne-Franche-Comté
  • Ermitage de Corton
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  • Clorofil
  • Peace & Work3
Adresse

D974 Route de Dijon - CHOREY-LÈS-BEAUNE 21200

Créations culinaires raffinées, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison

Clémence et Nicolas Chambon - Propriétaires
Vincent Chirat - Chef
teritoria

À Chorey-lès-Beaune, en région Bourgogne-Franche-Comté, l’Ermitage de Corton vous accueille à 3 kilomètres de Beaune. Clémence et Nicolas Chambon vous proposent une douzaine de chambres confortables au cœur des vignes, dans le cadre d’une vaste gentilhommière entourée d’un parc.

Tradition oblige, la carte du chef Vincent Chirat est riche de produits du terroir, base de recettes inventives distinguées par une toque au Gault et Millau et une assiette au Michelin. La carte du sommelier propose quant à elle, un grand choix de crus de la Côte de Beaune.

La visite du vignoble en combi-Volkswagen avec le propriétaire, la piscine extérieure, les séances de massage et les balades à vélo sont quelques unes des activités sur place, complétées par l’équitation ou le golf à une dizaine de kilomètres.

Prix

Menu : 33.00€ - 85.00€

Équipements & Services

  • Vente à emporter

Plats signatures

  • Pigeon désossé cuit en croûte de sel
  • Escargots sauvages de Bourgogne, asperges vertes de Pertuis
  • Filet de sandre en écaille de truffe

Le restaurant

Dégustez une expérience culinaire responsable

Ce qu'ils disent de nous

Une note moyenne de 4.3/5 out of 3663 avis
Très agréable. Équipe très sympathique
T. Michel
Très agréable. Équipe très sympathique
T. Michel
Temps d’attente à l’accueil ou au bar anormalement long. Pas d’eau chaude à l’arrivée. Fenêtre ouverte à l’arrivée, et chambre remplie d’insectes. 22€ le petit déjeuner trop cher [...]
V. Lino
nnn
B. Jean-paul
Wonderful hotel and restaurant with very good kitchen
R. Mikael
Tres bien reçu par l’équipe. Chambre très confortable . Très bonne Situation Géographique pour visiter les caves et la région. Je recommande vivement le restaurant de l’hôtel, excellent.
I. VICTOR
Tres bien reçu par l’équipe. Chambre très confortable . Très bonne Situation Géographique pour visiter les caves et la région. Je recommande vivement le restaurant de l’hôtel, excellent.
I. VICTOR
Un groupe venu dîner a été TRÈS bruyant jusqu’à minuit (même au deuxième étage cela nous a empêché de dormir !)
M. Arnaud
Un groupe venu dîner a été TRÈS bruyant jusqu’à minuit (même au deuxième étage cela nous a empêché de dormir !)
M. Arnaud
Delightful hotel with great staff and wonderful food
D. Wendy
Delightful hotel with great staff and wonderful food
D. Wendy
Excellent séjour dans un établissement confortable et cosy. Personnel très professionnel. Table très inventive et variée.
M. Odette
Well placed en route to the south. very dog friendly and great restaurant
P. John
Bon accueil et confortable
D. Louis
Bon accueil et confortable
D. Louis
Nous avons passé un très bon moment. Nous avions une très belle vue de notre chambre, très bonne situation , Beaune est facile d’accès.
F. Caroline
TOUT ETAIT PARFAIT SERVICE RESTAURANT CHAMBRE ... VRAIMENT A RECOMMANDER
S. Roland
TOUT ETAIT PARFAIT SERVICE RESTAURANT CHAMBRE ... VRAIMENT A RECOMMANDER
S. Roland
Une chambre magnifique, un accueil très sympathique, et un personnel bienveillant
G. MARIE-ANNE
Une chambre magnifique, un accueil très sympathique, et un personnel bienveillant
G. MARIE-ANNE
Nous fréquentons l'Ermitage de Corton depuis plus de 10 ans. Nous ne pouvons que recommander cet établissement tant l'accueil, la qualité, la discrétion et la disponibilité sont une constante de [...]
C.
Nous fréquentons l'Ermitage de Corton depuis plus de 10 ans. Nous ne pouvons que recommander cet établissement tant l'accueil, la qualité, la discrétion et la disponibilité sont une constante de [...]
C.
Un bel établissement où tout est fait pour faire plaisir à la clientèle. Même nos petits chiens ont eu le droit à leur tapis, gamelle et friandises.
D. Françoise
Un bel établissement où tout est fait pour faire plaisir à la clientèle. Même nos petits chiens ont eu le droit à leur tapis, gamelle et friandises.
D. Françoise
Notre petit séjour nous a été très satisfaisant.
H. Nicole
Notre petit séjour nous a été très satisfaisant.
H. Nicole
Malgré un accès à l'hôtel particulièrement compliqué en raison d'une arrivée le weekend de la Saint Vincent tournante nous avons bénéficié d'un sur classement et avons apprécié notre séjo [...]
G. MARC

Comment s’y rendre

D974 Route de Dijon - CHOREY-LÈS-BEAUNE 21200

Transports

TGV : Beaune (distance 3.00 km)

Avion : Lyon-Saint-Exupéry (distance 180.00 km)

Car : A6 sortie 24 Beaune St-Nicolas puis dir. Dijon sur la D974. Ne pas rentrer dans le village de Chorey, continuer tout droit.
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7, rue de Très Girard - MOREY-SAINT-DENIS 21220

Nuit : 175 € - 375 € Menu : 32.00€ - 80.00€ Découvrir :
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Ermitage de Corton

(3663)

D974 Route de Dijon - CHOREY-LÈS-BEAUNE 21200

Nuit : 136 € - 459 € Menu : 33.00€ - 85.00€ Découvrir :
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365 Route de Rousset - CLESSE 71260

Nuit : 139 € - 589 € Menu : 48.00€ - 78.00€ Découvrir :
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27, rue Maufoux - BEAUNE 21200

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513 route de Fleurie - D32 - ROMANECHE-THORINS 71570

Nuit : 119 € - 259 € Menu : 28.00€ - 60.00€ Découvrir :
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Ô Rouge

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Nuit : 95 € - 190 € Découvrir :
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La GentilHommière

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13 Route de la Serrée - NUITS-SAINT-GEORGES 21700

Nuit : 89 € - 270 € Menu : 30.00€ - 60.00€ Découvrir :
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Le Domaine des Prés Verts & Spa Vinésime

10 impasse des Prés Verts - Hameau de Pochey - JOUEY 21230

Nuit : 250 € - 550 € Découvrir :
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La Cour Berbisey

(817)

31 rue Berbisey - DIJON 21000

Nuit : 249 € - 399 € Découvrir :
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Ermitage de Corton

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