auberge du cheval blanc

(21 reviews)

Restaurant

France• Centre-Val de Loire

•

Address

5, place du Mail - SELLES-SAINT-DENIS 41300

Hotel
Restaurant

Responsible cooking, promoting respect for products and reducing waste

Ludovic Poyau - Chef-owner

Ludovic Poyau - Chef-owner

In Sologne, in the Centre-Val de Loire region of France, the Auberge du Cheval Blanc is a former 17th-century half-timbered coaching inn, beautifully transformed into a hotel-restaurant. Ludovic Poyau wanted each of the 7 rooms to reflect the authentic soul of the place. Comfortable and bright, they open onto a courtyard, a flower-filled garden or a terrace. The chef, who has been awarded two "toques" by Gault et Millau, extends the bucolic discovery with recipes based on regional products and spices, accompanied by a Loire wine list. You can enjoy them by the fireplace in the dining room or on the terrace. You can also explore the region by bike or on foot. A horse-riding center is located a dozen kilometers away.

Price

Menu : 26.00€ - 83.00€

Closures

Annual closure of the establishment between the 02/15 and 03/03 included
Annual closure of the establishment between the 08/17 and 08/31 included
Annual closure of the establishment between the 12/19 and 12/30 included
Annual closure of the establishment between the 12/19 and 12/30 included

Signature dishes

Terrine de gibiers et compotée d’oignons rouges
Homard rôti et décortiqué, artichauts poivrades et pommes des champs,au beurre de vanille à l’estragon
Soufflé à l’orange, aux écorces marinées, servi chaud, et son sorbet

The restaurant

Enjoy a responsible culinary experience

Reviews

An average rating of 4.3/5 out of 1003 reviews

La cuisine nes pas super

Très bel établissement. Le salon, la salle a manger et le jardin sont vraiment magnifiques. Facile pour se garer et pas très loin de l'autoroute. Endroit très calme avec commerces a proximité et [...]

L auberge est bien située dans le centre du village. Les chambres sont propres et agréables

R. olivier

de l'hotel au restaurant étape en sologne parfaite

Auberge de charme

Excellent séjour à l'auberge du cheval blanc à Selles St Denis. Accueil sympathique. Petit déjeuner très copieux. Chambre spacieuse.

I really enjoyed my stay, the staff were friendly and helpful, the restaurant is very good, I had a memorable five course dinner, highly recommended

La chambre et le lit étaient trop petit on n'aime pas de tapis dans lrs chambres parce qu,'il y a aussi des gents avec des chiens.

Cadre très agréable. Belle demeure. Jardin qui invite à profiter d'un café. Je ne suis pas fan des chambres extérieures au RDC. Mais accueil top. Très bon petit déjeuner. Je recommande.

Super accueil avec une réservation faite 1h avant l'arrivée. Le patron est très sympa. Nous n'avons pas testé le dîner,c'est un regret car ça semblait délicieux a des tarifs tout a fait raisonn [...]

Un établissement ou se séjourne à chaque visite, toujours aussi parfait, de l'accueil au départ, en passant par les chambres, les repas merveilleux, le petit déjeuner , le départ, et l'attention [...]

L. FrÃ©dÃ©ric

Très belle découverte et étape fort agréable

Très bon établissement pour une soirée étape. Restauration supperbe.

Merci pour ce séjour. Le personnel est au petit soin et le diner parfait.

Un cadre charmant Un diner sympa Un dessert super : le soufflet à l'orange ! Une étape qui laisse de bons souvenirs !

B. ALAIN

Un déplacement dans la région nous fait choisir cet établissement et nous en sommes ravis. Accueil chaleureux par le patron, chambre parfaite autour d'une cour très calme, le restaurant est largem [...]

D. Eric

Une belle étape à recommander. L’ accueil est chaleureux et sincère (merci à Ludovic pour ses conseils). Une table de qualite, une cave à la hauteur des plats. Une prestation hôtelière sans s [...]

C. Thierry

Beautiful old building full of character. The service and dining were excellent.

P. Caroline

Excellent small hotel with friendly individual service. We have stayed a number of times and are always pleased with everything. The restaurant deserves a special mention. Lovely food and excellent se [...]

S. Hans-Peter

Ravi par mon séjour, service impeccable, bon restaurant !

d. charles-edouard

Cet établissement n'est malheureusement pas à la hauteur des autres hôtels les Collectionneurs : très vieillot, chambres minuscules, avec impossibilité d'ouvrir le rideau en entier pour avoir un [...]

D. Alice

A delightful stay at an excellent Auberge. Very satisfied with quality of the food and service and would recommend the property.

B. Mike

Un séjour au coeur de la Sologne très apprécié avec tout le confort nécessaire pour une escale de quelques jours

L. Dominique

This lovely Auberge is ideal for an overnight stop over or a longer stay. We try to go there every year on our way from the UK to the South West of France. The rooms are excellent, the food is divine [...]

P. Richard

Personnel sympathique, aimable et efficace. Ambiance détendue, chambre petite mais très confortable. Repas au restaurant sur la terrasse très agréable. Ingrédients locaux bien mis en valeur par l [...]

G. Alain

Une auberge au centre du village. Le patron vous accueille chaleureusement et vous accompagne à votre chambre. Les chambres sont grandes propres et confortables. Le repas est tout simplement exquis l [...]

r. olivier

Établissement charmant et pratique . Personnel professionnel

T. Philippe

Adresse chaudement recommandée, tant pour l'hébergement que pour la gastronomie !

L. Francois

2 nuits au cœur de la belle Sologne dans le cadre accueillant de cet établissement que nous ne connaissions que de nom nous ont donné envie d’y revenir. Merci à tout le personnel.

D. Annie

UNE OASIS DE CHARME ET TRANQUILITE A DEUX PAS DE L AUTOROUTE

c. claude

Excellent restaurant. Lovely dinner and very good breakfast

F. Michael

Very pleasant and restful establishment.

B. John

Très bien à tous points de vue , aussi bien pour l'hôtel que pour la restauration.

J. Pascal

Hôtel très bien. Le restaurant serait bien si les quantités n'étaient pas très insuffisantes. Vraiment pas grand chose dans les assiettes, entrée comme plat, tant pour mon épouse que pour moi m [...]

D. Pierre-Yves

Accueil convivial. Chambre impeccable, et que dire du repas, c’était un régale. La possibilité de déguster des vins au verre offre l’opportunité de déguster plusieurs vins régionaux d’exc [...]

N. Didier

How to get there

5, place du Mail - SELLES-SAINT-DENIS 41300

Transports

Train : Selles-Saint-Denis (distance 1.00 km)

Plane : Paris – Orly (distance 180.00 km)

Car : A71 exit n°4 Salbris, at 9 km by D724 toward Romorantin. A85 exit n°14 Romorantin toward Salbris

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