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Cuvée 31

(1694 recensioni)
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Ristorante
Francia• Grand Est
  • Cuvée 31
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  • Peace & Work3
Indirizzo

31 avenue du Luxembourg L'EPINE 51460

Cucina generosa da bistrot con prodotti freschi locali in un ambiente contemporaneo

Nicolas Froment et Pascal Leromain - Proprietari
Thibaut REPPERT - Chef

A soli 7 chilometri da Châlons-en-Champagne, nella regione del Grand-Est, Aux Armes de Champagne è un autentico maneggio, magnificamente trasformato in un hotel-ristorante. Sarai accolto di fronte alla prestigiosa Basilica de l’Epine, in un’atmosfera piacevole e amichevole, proprio come a casa tua. 19 confortevoli camere e 8 suite sono arredate con gusto in stile contemporaneo.

Lo chef Thibaut Reppert è al timone del ristorante bistronomico Cuvée 31. La sua cucina si distingue per il design, il design e l’eleganza. La sua cucina si distingue per il suo design, che soddisfa sia le papille gustative che il palato, mettendo in risalto i prodotti di stagione.

Il relax è garantito dalla Spa, dall’area benessere e dalla piscina interna. In loco sono disponibili anche tennis e mini-golf. Nelle vicinanze si trovano un campo da golf e un centro di equitazione.

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Prezzi

Menù : 50.00€ - 80.00€

Date di chiusura

  • Chiusura annuale dell'istituto tra 24/12 e 01/01 incluso

Attrezzature & Servizi

  • Accesso per i disabili
  • Aria condizionata

Piatti d'autore

  • Foie gras de canard : sangria, clémentine, verveine
  • Daurade royale : aubergine, sésame, menthe, sauce vierge
  • Chocolat : grué, praliné, fleur de sel

Il ristorante

Goditi un'esperienza culinaria responsabile

Dicono di noi

Una valutazione media di 4.6/5 out of 1913 recensioni
All staff were friendly and helpful, and our meals both dinner and breakfast were superb. We look forward to having the opportunity to stay again.
S. COLE
Dès l’obtention d’une chambre par téléphone en début d’après-midi nous savions tout des conditions de notre séjour et à notre arrivée 3h plus tard nous avons découvert ce très bel éta [...]
J. CHEBBAT
Wonderfull hotel, super friendly Staff, excellent rooms and very fine kitchen.
G. VAN DINGENEN
Dès l’obtention d’une chambre par téléphone en début d’après-midi nous savions tout des conditions de notre séjour et à notre arrivée 3h plus tard nous avons découvert ce très bel éta [...]
J. CHEBBAT
Lovely place to stay
S. CAMEREA
Lovely place to stay
S. CAMEREA
Magnifique établissement très bien entretenu, accueil au top!
F. ORSONI
Rien à redire : tout ce qui doit être présent l'est, au bon endroit et au bon moment.
P. RUMMELHARD
L'accueil, les services et l'ensemble du personnel ont été parfait tant sur la reception de l'hotel que sur le spa ou encore le restaurant. Nous avons apprecié chacun des moments passés dans l'ét [...]
C. GALMICHE
L'accueil, les services et l'ensemble du personnel ont été parfait tant sur la reception de l'hotel que sur le spa ou encore le restaurant. Nous avons apprecié chacun des moments passés dans l'ét [...]
C. GALMICHE
If your anywhere near this hotel, do yourself a favour and stay if you can get in! You will not regret it!!
P. WASSELL
If your anywhere near this hotel, do yourself a favour and stay if you can get in! You will not regret it!!
P. WASSELL
Très agréable séjour
C. BOETEMAN
The manager was so rude when we checked out. Other negative reviews of the hotel reference his attitude and his responses to these reviews say it all - totally inflexible and petty. I wish I had seen [...]
E. CURTIS-LEWIS
Welcoming , comfortable and a good restaurant. Very dog friendly and secure parking... the best for miles round!
C. JONES
Tout y est pensé et agréable. Merci :)
G. SCHOU
Hotel spa élégant et raffiné, le restaurant est un délice et le petit déjeuner buffet de qualité.
E. LEROUX
Hotel spa élégant et raffiné, le restaurant est un délice et le petit déjeuner buffet de qualité.
E. LEROUX
On se croirait dans une maison de famille
J. DENYS
Un acceuil et un séjour très chaleureux
C. BOULEAU
I have been here many times. The Hotel is spotless and the staff welcoming. I love the town and the hotel's position is grand sitting alongside the cathedral. Definitely recommend the place for famili [...]
E. GALE
C’était trēs agrēable Aux armes de CHAMPAGNE! Le diner était superbe et très savoureux. La chambre est très propte et trēs confortable. Nous sommes satisfaits. Merci pour le bon accueil !
J. SCHOONACKERS
C’était trēs agrēable Aux armes de CHAMPAGNE! Le diner était superbe et très savoureux. La chambre est très propte et trēs confortable. Nous sommes satisfaits. Merci pour le bon accueil !
J. SCHOONACKERS
Lovely hotel with a really excellent restaurant
A. WALKER
Excellent accueil hôtel très propre au calme avec de très bonnes prestations
N. LANG
Our favorite hotel in Champagne. We loved that we could take our dogs everywhere and the staff was so lovely towards us and the dogs. Everything was just great so we will for sure be back!
M. WANTEN
tres bel hotel
J. THOMANN
Sens du commerce inégalé !! Mon fils a réservé par téléphone à 15h pensant que l'établissement était situé sur Reims . S'apercevant de notre erreur en cherchant l'adresse pour nous y rendre, [...]
P. METAIS
Séjour de 2 jours dans une belle suite junior, nous avons profité de la piscine du sauna et hammam et nous avons particulièrement apprécié les dîners grace aux plats raffinés, une carte des vin [...]
M. MULLER
Séjour de 2 jours dans une belle suite junior, nous avons profité de la piscine du sauna et hammam et nous avons particulièrement apprécié les dîners grace aux plats raffinés, une carte des vin [...]
M. MULLER
Service impeccable Manque de luminaires dans la chambre
E. CREPIN
Les meilleures crepes suzettes que j'ai mangé. Excellent séjour
T. MILLET
Hôtel très calme espace SPA génial
M. LE NEZET
Hôtel très calme espace SPA génial
M. LE NEZET

Come arrivare

31 avenue du Luxembourg L'EPINE 51460

Trasporti

TGV : Châlons-en-Champagne (distanzia 10.00 km)

Aereo : Paris – Orly (distanzia 200.00 km)

Car : Prendere l’uscita La Veuve se si proviene da Parigi, l’uscita St Etienne au Temple se si proviene da Strasburgo, l’uscita Chalons- en-champagne Centre se si proviene da sud e seguire le indicazioni per L’Epine.
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Aux Armes de Champagne

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31 avenue du Luxembourg L'EPINE 51460

Notte :165 € - 375 € Menù : 50.00€ - 80.00€ Scoprire :
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Notte :330 € - 600 € Scoprire :
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Cuvée 31

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