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auberge du cheval blanc

(21 recensioni)
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Ristorante
Francia• Centro-Val di Loira
  • auberge du cheval blanc
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  • Clorofil
Indirizzo

5, place du Mail - SELLES-SAINT-DENIS 41300

Cucinare in modo responsabile, promuovendo il rispetto dei prodotti e riducendo gli sprechi

Ludovic Poyau - Chef proprietario
Ludovic Poyau - Chef proprietario
teritoria
A Sologne, nella regione del Centro-Val de Loire, l’Albergo du Cheval Blanc è un’antica locanda a graticcio del XVII secolo, splendidamente trasformata in un hotel-ristorante. Ludovic Poyau ha voluto che ognuna delle 7 camere riflettesse l’anima autentica della struttura. Confortevoli e luminose, si aprono su un cortile, un giardino fiorito o una terrazza. Lo chef, che ha ricevuto due "toques" da Gault et Millau, amplia l’esperienza bucolica con ricette a base di prodotti e spezie regionali, accompagnate da una lista di vini della Loira. Potrai gustarle accanto al camino nella sala da pranzo o sulla terrazza. Puoi scoprire la regione in bicicletta o a piedi. C’è anche un centro di equitazione a una dozzina di chilometri di distanza.

Prezzi

Menù : 26.00€ - 83.00€

Date di chiusura

  • Chiusura annuale dell'istituto tra 15/02 e 03/03 incluso
  • Chiusura annuale dell'istituto tra 17/08 e 31/08 incluso
  • Chiusura annuale dell'istituto tra 19/12 e 30/12 incluso
  • Chiusura annuale dell'istituto tra 19/12 e 30/12 incluso

Piatti d'autore

  • Terrine de gibiers et compotée d’oignons rouges
  • Homard rôti et décortiqué, artichauts poivrades et pommes des champs,au beurre de vanille à l’estragon
  • Soufflé à l’orange, aux écorces marinées, servi chaud, et son sorbet

Il ristorante

Goditi un'esperienza culinaria responsabile

Dicono di noi

Una valutazione media di 4.3/5 out of 1003 recensioni
La cuisine nes pas super
D.
Très bel établissement. Le salon, la salle a manger et le jardin sont vraiment magnifiques. Facile pour se garer et pas très loin de l'autoroute. Endroit très calme avec commerces a proximité et [...]
B.
L auberge est bien située dans le centre du village. Les chambres sont propres et agréables
R. olivier
de l'hotel au restaurant étape en sologne parfaite
H.
Auberge de charme
F.
Excellent séjour à l'auberge du cheval blanc à Selles St Denis. Accueil sympathique. Petit déjeuner très copieux. Chambre spacieuse.
e.
I really enjoyed my stay, the staff were friendly and helpful, the restaurant is very good, I had a memorable five course dinner, highly recommended
S.
La chambre et le lit étaient trop petit on n'aime pas de tapis dans lrs chambres parce qu,'il y a aussi des gents avec des chiens.
O.
Cadre très agréable. Belle demeure. Jardin qui invite à profiter d'un café. Je ne suis pas fan des chambres extérieures au RDC. Mais accueil top. Très bon petit déjeuner. Je recommande.
P.
Super accueil avec une réservation faite 1h avant l'arrivée. Le patron est très sympa. Nous n'avons pas testé le dîner,c'est un regret car ça semblait délicieux a des tarifs tout a fait raisonn [...]
G.
Un établissement ou se séjourne à chaque visite, toujours aussi parfait, de l'accueil au départ, en passant par les chambres, les repas merveilleux, le petit déjeuner , le départ, et l'attention [...]
L. Frédéric
Très belle découverte et étape fort agréable
P.
Très bon établissement pour une soirée étape. Restauration supperbe.
V.
Merci pour ce séjour. Le personnel est au petit soin et le diner parfait.
p.
Un cadre charmant Un diner sympa Un dessert super : le soufflet à l'orange ! Une étape qui laisse de bons souvenirs !
B. ALAIN
Un déplacement dans la région nous fait choisir cet établissement et nous en sommes ravis. Accueil chaleureux par le patron, chambre parfaite autour d'une cour très calme, le restaurant est largem [...]
D. Eric
Une belle étape à recommander. L’ accueil est chaleureux et sincère (merci à Ludovic pour ses conseils). Une table de qualite, une cave à la hauteur des plats. Une prestation hôtelière sans s [...]
C. Thierry
Beautiful old building full of character. The service and dining were excellent.
P. Caroline
Excellent small hotel with friendly individual service. We have stayed a number of times and are always pleased with everything. The restaurant deserves a special mention. Lovely food and excellent se [...]
S. Hans-Peter
Ravi par mon séjour, service impeccable, bon restaurant !
d. charles-edouard
Cet établissement n'est malheureusement pas à la hauteur des autres hôtels les Collectionneurs : très vieillot, chambres minuscules, avec impossibilité d'ouvrir le rideau en entier pour avoir un [...]
D. Alice
A delightful stay at an excellent Auberge. Very satisfied with quality of the food and service and would recommend the property.
B. Mike
Un séjour au coeur de la Sologne très apprécié avec tout le confort nécessaire pour une escale de quelques jours
L. Dominique
This lovely Auberge is ideal for an overnight stop over or a longer stay. We try to go there every year on our way from the UK to the South West of France. The rooms are excellent, the food is divine [...]
P. Richard
Personnel sympathique, aimable et efficace. Ambiance détendue, chambre petite mais très confortable. Repas au restaurant sur la terrasse très agréable. Ingrédients locaux bien mis en valeur par l [...]
G. Alain
Une auberge au centre du village. Le patron vous accueille chaleureusement et vous accompagne à votre chambre. Les chambres sont grandes propres et confortables. Le repas est tout simplement exquis l [...]
r. olivier
Établissement charmant et pratique . Personnel professionnel
T. Philippe
Adresse chaudement recommandée, tant pour l'hébergement que pour la gastronomie !
L. Francois
2 nuits au cœur de la belle Sologne dans le cadre accueillant de cet établissement que nous ne connaissions que de nom nous ont donné envie d’y revenir. Merci à tout le personnel.
D. Annie
UNE OASIS DE CHARME ET TRANQUILITE A DEUX PAS DE L AUTOROUTE
c. claude
Excellent restaurant. Lovely dinner and very good breakfast
F. Michael
Very pleasant and restful establishment.
B. John
Très bien à tous points de vue , aussi bien pour l'hôtel que pour la restauration.
J. Pascal
Hôtel très bien. Le restaurant serait bien si les quantités n'étaient pas très insuffisantes. Vraiment pas grand chose dans les assiettes, entrée comme plat, tant pour mon épouse que pour moi m [...]
D. Pierre-Yves
Accueil convivial. Chambre impeccable, et que dire du repas, c’était un régale. La possibilité de déguster des vins au verre offre l’opportunité de déguster plusieurs vins régionaux d’exc [...]
N. Didier

Come arrivare

5, place du Mail - SELLES-SAINT-DENIS 41300

Trasporti

Treno : Selles-Saint-Denis (distanzia 1.00 km)

Aereo : Paris – Orly (distanzia 180.00 km)

Car : A71 uscita 4 Salbris, 9 km sulla D724 in direzione Romorantin. A85 uscita 14 Romorantin dir. Salbris.
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