le Panoramique
5, route de la Corniche - ROLLEBOISE 78270
Cuisine française revisitée avec précision, servie dans un cadre panoramique exceptionnel sur la Seine
1 étoile MichelinGaëtan Perulli - Chef
À 10 kilomètres de Giverny en Île-de-France, le Domaine de la Corniche est une « folie » bâtie en 1908 pour abriter les amours de Léopold II et de Blanche de Vaughan. S’articulant autour du manoir, cet hôtel-restaurant est niché au coeur de jardins verdoyants. Les chambres éparpillées autour du domaine proposent une ambiance romantique, cadrant parfaitement avec l’esprit des lieux.
L’inspiration du chef étoilé Gaëtan Perulli, avec deux toques au Gault et Millau, s’exprime au gré des produits de saison, issus de circuits courts. Les plats se dégustent avec gourmandise derrière la magnifique verrière du restaurant Le Panoramique. Tel un tableau impressionniste, elle offre une exceptionnelle vue sur la région.
Deux piscines et un Spa assurent la détente, tandis que des vélos permettent de suivre les traces des impressionnistes.
Prix
Fermetures
- Le restaurant ferme chaque Mardi toute la journée et Mercredi toute la journée entre le 01/01 et 31/12 inclus
- Fermeture annuelle du restaurant entre le 18/02 et 05/03 inclus
Équipements & Services
- Accès handicapé
- Climatisation
- Menu enfant
- Salon privatisable
- Siège bébé
- Terrasse
- Vente à emporter
Plats signatures
- Oeuf de nos poules, cuit à plat, caviar d’Aquitaine et truite du lac fumée
- Ris de veau de cœur, rôti croustillant au beurre, Gambero Rosso, haricots croquants aux éclats de noisettes
- Chocolat « Gianduja » en cigarette, amandes, noisettes et lait fumé au tabac blond
Le restaurant
Dégustez une expérience culinaire responsable
Comment s’y rendre
5, route de la Corniche - ROLLEBOISE 78270
TGV : Mantes-la-Jolie (distance 12.00 km)
Avion : Paris – Charles De Gaulle (distance 84.00 km)
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5, route de la Corniche - ROLLEBOISE 78270
